La grande tradition du saumon fumé dans un petit village du Luberon depuis 1998

A la Saumoneraie  Saint Martin , atelier de fumage artisanal, nous respectons la grande tradition afin de faire découvrir aux véritables amateurs la saveur d’un saumon authentique.

Chaque saumon est traité individuellement ,il a été sélectionné frais (et non congelé), salé à sec au sel de Guérande  « Nature&Progrès », délicatement fumé à froid au bois de hêtre, sans additif ni conservateur.

L’alimentation de nos saumons est garantie sans sous-produit animaux d’origine terrestre et sans nourriture à base aliments OGM.

Le résultat est un grand saumon, au goût inimitable, à la fois croquant et moelleux.

Nous vous proposons également une gamme délicate de saumons fumés et marinés, pastis Fenouil, Bourbon Poivre, Vodka Aneth.

Découvrez et faites découvrir le Saumon du Lubéron : L’égal des plus grands.

FABRICATION ARTISANALE A L’ANCIENNE
au sel sec de Guérande « Nature & Progrès », fumé au bois de Hêtre. sans additif ni conservateur.